När är Kladdkakans dag? | Temadag

Kladdkakans dag 2025

Kladdkakans dag

Kladdkakans dag är en årlig högtid som firas den 7 november för att hylla den populära svenska desserten kladdkaka.

Denna dag är tillägnad att njuta av den sega, chokladiga och oemotståndliga smaken av kladdkaka och att dela den med vänner, familj och kollegor.

Kladdkaka är en älskad favorit i Sverige och är känd för sin enkelhet och sin underbara smak. Den är perfekt att servera vid olika tillfällen, från fikastunder till kalas och andra festliga tillställningar.

På Kladdkakans dag är det vanligt att baka och äta kladdkaka i olika varianter. Det kan vara allt från den klassiska kladdkakan med en klick grädde till mer kreativa tolkningar med olika fyllningar och toppingar.

Det är en dag fylld av glädje och sötsaker där man kan unna sig något gott och njuta av den underbara smaken av kladdkaka.

För att baka en klassisk kladdkaka följer här ett enkelt recept:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält 150 gram smör i en kastrull och låt svalna.
3. Vispa ihop 3 dl socker och 2 ägg i en bunke.
4. Rör ner smöret i ägg- och sockerblandningen.
5. Tillsätt 1.5 dl vetemjöl, 4 msk kakao och en nypa salt. Rör om till en jämn smet.
6. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. Kladdkakan ska vara lite kladdig i mitten när den är klar.
7. Låt kladdkakan svalna och servera med en klick vispad grädde eller vaniljglass.