När är Kräftpremiären? | Temadag

Kräftpremiären 2025

Kräftpremiären

Kräftpremiären är en årlig tradition i Sverige som markerar starten på kräftfiskesäsongen och firas med festliga tillställningar och kräftskivor.

Denna händelse äger rum i augusti månad och är förknippad med glädje, gemenskap och god mat.

Kräftor är en delikatess som är mycket populär i Sverige och andra nordiska länder. De serveras traditionellt kokta och kryddade med dill, och avnjuts med bröd, smör och snaps.

Att koka kräftor är enkelt och gör man genom att först koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull. Tillsätt salt och eventuellt dill och socker för smak. När vattnet kokar lägger man försiktigt ned kräftorna i kastrullen och låter dem koka i cirka 10 minuter.

Efter koktiden lyfter man upp kräftorna med en hålslev och låter dem rinna av och svalna något innan de serveras. Det är viktigt att kräftorna inte överkokas för att behålla sin saftighet och smak.

Under kräftpremiären samlas vänner och familj för att njuta av de färska kräftorna och festligheterna som följer med denna speciella tid på året.

Det är en tid då man kan uppskatta den svenska sommaren och all dess goda mat och dryck, samt umgås med nära och kära i en avslappnad och festlig atmosfär.